De Belgische Gezondheidsraad heeft de aanbevolen hoeveelheid vitamine C voor volwassenen verhoogd naar 120 milligram per dag. Voorheen gold – net als in Nederland - de aanbeveling van 70 milligram voor volwassenen.
Voor rokers was de Belgische aanbeveling al 120 mg. De reden voor de verhoging is dat steeds meer mensen blootstaan aan vervuiling en stress. Vitamine C kan als antioxidant helpen de schadelijke gevolgen hiervan te beperken.Ook in enkele andere Europese landen en de Verenigde Staten is de aanbeveling voor vitamine C verhoogd. In Nederland wacht de Gezondheidsraad nog af met het wijzigen van de aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Het wachten is op de nieuwe Europese aanbevelingen.
Groenten, fruit en aardappelen zijn de belangrijkste bronnen van vitamine C in de voeding. Een fikse verhoging van de aanbevolen hoeveelheid betekent dat het nóg belangrijker wordt om de aanbevolen hoeveelheid van groenten (200 gram per dag) en fruit (2 keer fruit) te halen. Ook verwerkte groenten kunnen bijdragen aan de vitamine C inname.
Bron: Nieuws voor diëtisten, EUFIC
