De kennis over de groeiwijze van groente is niet optimaal. Hoewel 86% van de Nederlanders dagelijks groente eet en 46% regelmatig biologische groente consumeert, weet 33% niet hoe de meeste groenten groeien. 24% van de Nederlanders is zelf nog nooit op een plek geweest waar groente wordt verbouwd, zo blijkt uit onderzoek uitgevoerd in opdracht van Unox.
34% van de ondervraagden denkt dat pompoenen in de oksels van bladeren van een plant groeien. In werkelijkheid groeit een pompoen aan de stengel van een plant op de grond. 23% van de Nederlanders denkt ten onrechte dat spruitjes aan een struik groeien, zo blijkt uit het onderzoek van de Unilever-dochter. 17% is van mening dat champignons onder de grond groeien, terwijl ze juist in donkere vochtige ruimtes tot wasdom komen.
Andere misvattingen zijn: 18% gelooft dat bloemkool op een steel groeit, eveneens 18% denkt dat erwten als vlierbessen aan een struik groeien. 23% is van mening dat witlof als een maïskolf aan een stengel groeit. 56% gelooft dat knoflook als een klimop groeit. Het is niet zo gek dat men weinig of niets weet van de groeiwijze van groenten, want 24% is nog nooit op een plaats geweest waar groente wordt verbouwd.
© Profnews 2009
Gebaseerd op: Clou (oktober 2009)
