hoofdgerecht voor 4 personen
Snijd de paprika's in blokjes en halveer de cherrytomaatjes. Snijd de lente-uitjes met de helft van het groen in dunne ringen. Schep in een kom de paprika, cherrytomaatjes en lente-uitjes door elkaar. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin het gehakt samen met de tacokruiden rul. Vul de tacoschelpen met het groentemengsel en het Mexicaans gehakt. Garneer het gerecht met zure room en geraspte kaas. Serveer direct.
