Bijgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Verdeel de bloemkool in kleine roosjes.
Was de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snij de paprika in stukjes.
Pel en snipper de ui.
Verhit de boter of margarine in een pan en bak hierin de ui enkele minuten zachtjes. Voeg de bloemkool, paprika, bouillonpoeder, tijm en 1 dl water toe. Laat de groenten in gesloten pan in ca.15 minuten gaarstoven. Schep ze af en toe om.
Maak op smaak met peper en eventueel wat zout.
Lekker bij: karbonade en gekookte aardappelen.
Variatie: paprika kunt u vervangen door twee in stukjes gesneden tomaten. Voeg de tomaten pas de laatste drie minuten toe.
Per persoon ongeveer 150 gram groenten
Allergie informatie: bevat lactose (boter)
Geschikt voor: vegetariërs, glutenvrij dieet, energiebeperkt dieet
Dieet variatietip: Boter/margarine kan door strenge vegetariërs of bij lactose intolerantie vervangen worden door (olijf)olie. Neem voor natriumbeperking natriumarme bouillon tablet en voeg geen zout aan het gerecht toe.
