Bijgerecht voor 2 personen of tussendoortje voor 4 personen
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Rooster de amandelen in een droge koekenpan lichtbruin. Schil de grapefruits en de sinaasappels als een appel tot op het vruchtvlees. Snij de partjes tussen de vliezen uit. Pers de citroen en de limoen uit. Los de suiker al roerende in het sap op. Rangschik de partjes grapefruit en sinaasappel op 2 bordjes en verdeel het sap met de suiker en de geroosterde amandelen er over. Vul ook eens flensjes met de compote.
Per persoon ongeveer 75 g fruit
Allergie informatie: bevat noten (amandelen)
Geschikt voor: vegetariërs, glutenvrij dieet, natriumbeperkt dieet
Dieet variatietip: Amandelen kun je door andere noten vervangen (lekker met hazelnoten) of pijnboompitten. Eet je helemaal geen noten, bestrooi compote evt. met een paar eetlepeltje gekruimelde koekjes.
