Bijgerecht voor 2 personen
bereidingstijd: 10 minuten
Was de paprika en snijd deze in 4 kwarten. Verwijder het zaad en de zaadlijsten en snijd de paprika in reepjes. Vermeng dit met de olijven, bieslook, lente-ui, sinaasappel, olijfolie en citroensap. Maak de paprikasalade op smaak met zout en peper. Snijd de avocado door midden en verwijder de pit. Vul de avocado helften met de paprikasalade.
