Bijgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Dieet: Vegetarisch dieet, Lactosevrij dieet, Glutenvrij dieet, Kippeneivrij dieet
Haal de wortelen uit blik of pot, mochten deze worden gebruikt, en laat ze in een vergiet uitlekken. Snij dan de schoongemaakte worteltjes in schuine plakjes van ongeveer 1 cm dik. Smelt de margarine in een grote, ronde schaal, onafgedekt 30 seconden op 750 Watt. Schep de suiker, wortelplakjes, wat zout en 1 eetlepel water erdoor. Verhit de worteltjes afgedekt 5 - 6 minuten op 750 Watt. Laat de worteltjes afgedekt uit de magnetron enkele minuten nagaren. Roer er tenslotte de peterselie en munt door.
