Bijgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Snij de knolselderij in plakken. Schil ze dik en was ze. Snij de selderij in blokjes. Smelt de boter of margarine in een pan en schep de knolselderij erdoor. Voeg zout en kaneel toe. Sprenkel de citroensap erover. Smoor de knolselderij met het deksel op de pan in ongeveer 15 minuten gaar. Knip intussen de peterselie en bieslook fijn. Roer de créme fraiche en kruiden door de knolselderij en doe dit over in een schaal.
Tip: Lekker met gekookte aardappelen
Per persoon ongeveer 150 gram groenten
Allergie informatie: bevat selderij, peterselie
Geschikt voor: vegetariërs, glutenvrij dieet, vezelverrijkt dieet, energiebeperkt dieet
Dieet variatietip: Selderij is essentieel voor het gerecht, peterselie kun je wel vervangen door selderij of dille. Voor energieverrijking neem 2 eetlepels crème fraîche en neem iets meer margarine/olie voor het bakken.
