Bijgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Dieet: Vegetarisch dieet, Glutenvrij dieet, Kippenei vrij dieet
Was en snij de kool in fijne reepjes of schaaf de kool fijn. Snij de abrikozen in kleine stukjes. Verwarm de currypasta en slagroom al roerend in een klein pannetje. Schep de currysaus en abrikozen door de kool en doe de kool in een stoommand. Breng een grote pan met ruim water aan de kook en stoom de kool in ca. 7 minuten beetgaar. Snij intussen de bosuitjes in stukjes. Meng de bosui en geraspte citrusschil door de warme kool en serveer meteen. Lekker met mie en saté.
Per persoon ongeveer 150 gram groenten
