Lunch voor 2 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Maak de paddestoelen schoon en snij de steeltjes in stukjes. Pel de sjalot en snij deze fijn. Snij de ham in blokjes. Verhit de olie in een wok of koekenpan. Bak de paddestoelen samen met de sjalot, de kerriepoeder, de ham en de taugé enkele minuten. Schep af en toe om. Voeg de sojasaus toe. Maak de flensjes in de magnetron volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking warm. Vul de flensjes met de gebakken paddestoelen.
Tip: Je kunt ook de paddestoelen samen met de sjalot, de taugé, de ham en de kerriepoeder enkele minuten bakken in een koekenpan en daarover pannenkoekbeslag gieten. Je krijgt dan een heerlijk paddestoelenpannenkoek.
