Voorgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
keukenpapier, grillpan
Snij de zalm in plakjes. Was de asperges en snij van de onderkant ongeveer 2 cm af. Dep de asperges met het keukenpapier droog en bestrijk ze met 2 eetlepels olie. Verhit de grillpan. Rooster de asperges in de grillpan in ongeveer 5 minuten beetgaar. Keer ze regelmatig om. Rangschik de asperges op 2 borden en verdeel de plakjes zalm erover. Leg tenslotte de takjes dille erop. Besprenkel eventueel met een dressing van olie, citroensap, mespunt suiker en wat mosterd.
Per persoon ongeveer 200 gram groenten
Allergie informatie: bevat vis
Geschikt voor: vegetariërs (die wel vis eten), glutenvrij dieet, energieverrijkt dieet, eiwitverrijkt dieet
Dieet variatietip: volg je een energiebeperkt dieet, neem dan 0,5 eetlepel olijfolie en 2 eetlepels citroensap voor de dressing en doe er geen suiker bij.
