Bijgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Dieet: Vegetarisch dieet, Kippeneivrij dieet, Glutenvrij dieet,
Maak de radijs schoon en snij ze in plakjes. Maak de lenteuitjes schoon en snij ze in diagonale stukjes van 3-4 cm. Pel de knoflook en hak deze fijn. Schil het stukje gemberwortel en rasp dit fijn. Verhit een wok of wijde braadpan. Voeg de olie toe en roerbak de radijs met de lenteui, gember en knoflook 3 minuten. Voeg de sojasaus en honing toe en roerbak nog 1-2 minuten. Bestrooi voor het serveren met fijngeknipte koriander.
Lekker met rijst en geroosterde karbonade of varkensfilet.
Vegetarische variatie: met rijst en Oosterse quornstukjes.
Dit gerecht bevat 60 gram groente per persoon.
