Maïs is eigenlijk geen groente, maar een graangewas. We eten alleen suikermaïs, met zijn zoete, gele korrels, als groente.
Lees verder >>
Champignons zijn paddenstoelen met een ronde witte hoed en een vrij neutrale smaak.
Lees verder >>
Deze vrucht heet ook wel stervrucht, omdat plakjes carambola op een ster lijken. De carambola groeit aan een kleine sierlijke boom met fijne bladeren.
Lees verder >>
Dit is de bekendste citrusvrucht. Hij wordt in zoete en zoetzure versies geïmporteerd uit onder meer Spanje, Marokko en Zuid-Afrika.
Lees verder >>
Frisée is een andijviesoort en wordt ook wel krulandijvie genoemd. Deze andijvie heeft een open krop, met krullerige sterk ingesneden bladeren.
Lees verder >>
Zilveruitjes zijn een oer-Nederlands product, die bovendien ook nog lekker en gezond zijn.
Lees verder >>
Via middeleeuwse handelsroutes bereikte het Aziatische venkel West-Europa en verraste onze voorouders telkens weer met nieuwe toepassingen.
Lees verder >>
Frambozen zijn zomervruchten en net als bramen opgebouwd uit talrijke bolletjes, de zogenaamde deelvruchtjes.
Lees verder >>
Tijm is een kruid dat vooral te vinden in Oost Azië en rond het Middellandse Zeegebied. Het zijn tanige struiken met houtige stelen en kleine, slanke blaadjes met een volle, scherpe en karakteristieke smaak.
Lees verder >>
Chinese kool komt, hoe kan het anders, van oorsprong uit het noorden van China. Maar tegenwoordig wordt de heerlijkste Chinese kool in Hollandse kassen geteeld.
Lees verder >>
