Aardbei
07-09-20102X2 TIP
Een schaaltje aardbeien is 100 gram dat meetelt voor 1 portie fruit.
Beschrijving
Wie houdt er niet van aardbeien? Dit populaire zachtfruit heeft terecht de bijnaam zomerkoninkje. In de zomermaanden zijn Nederlandse aardbeien volop verkrijgbaar. Ze hebben een heerlijke zoete smaak en zijn prima te combineren met ander zachtfruit zoals bessen, bramen en frambozen. De aardbei is een schijnvrucht. De kleine pitjes aan de buitenkant zijn de eigenlijke vruchtjes.
Hoe groeit de aardbei?
Het groeiproces van de aardbei.
Wat kan ik met aardbeien?
- in salades met ijsbergsla, nootjes, geitenkaas en een dressing van balsamico-azijn
- kort roerbakken in een klein beetje olie en bestrooien met peper
- aan een satéprikker dopen in gesmolten chocolade
- shake van gepureerde aardbeien, banaan en sinaasappelsap
- in plakjes op brood of beschuit
- in yoghurt of bij ijs
Waar let ik op bij het kopen van aardbeien?
Aardbeien zijn heel kwetsbaar en gevoelig voor schimmel. Koop daarom verse ongekneusde exemplaren.
Hoe bewaar ik aardbeien?
Je kunt aardbeien 1 tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Buiten de koelkast is dat 1 dag. Haal de aardbeien na aankoop uit het doosje en leg ze bijvoorbeeld op een bordje. Zo voorkom je dat de aardbeien kneuzen.
Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van aardbeien?
Het is niet nodig om aardbeien te wassen. Wil je ze toch wassen, doe dit dan voorzichtig in wat water. Hou ze niet onder een stromende kraan, daarmee kun je ze kneuzen. Verwijder daarna pas de kroontjes.
Wanneer zijn aardbeien verkrijgbaar?
Nederlandse aardbeien zijn van mei tot en met november verkrijgbaar.
In januari, maart, april en december is de Nederlandse aardbei beperkt verkrijgbaar.
Aardbeien zijn het hele jaar verkrijgbaar in de winkel.
Wat zit er in aardbeien? (per 100 gram)
Kcal: 33
Vitamine C: 64 mg
Kalium: 150 mg
Calcium: 25 mg
Fosfor: 30 mg
