Blauwe bes
30-07-20102X2 TIP
Een schaaltje blauwe bessen is ongeveer 100 gram en telt mee als een portie fruit. Samen met yoghurt of vla is het een heerlijk fruitig toetje!
Beschrijving van blauwe bessen
Deze bessen zijn Amerikaanse bosbessen. Ze hebben een waslaagje net als druiven en hebben een zoete bosbesachtige smaak.
Wat kan ik met blauwe bessen?
- in yoghurt en vla
- in fruitsalade en bowl
- als vulling van een omelet of flensjes
- met kwark als vulling voor kant-en-klare vlaaibodem
- in taarten, jam of compote
Waar let ik op bij het kopen op bij blauwe bessen?
Koop blauwe bessen die er vers, mooi en stevig uitzien. Fruit dat is beschadigd zal snel in kwaliteit achteruit gaan. Probeer de blauwe bessen daarom na aankoop zo snel mogelijk in de koeling te bewaren.
Hoe bewaar ik blauwe bessen?
Het liefst uitgespreid op een bord in de koelkast. Vers gekochte blauwe bessen zijn nog bijna een week in de koelkast te bewaren.
Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van blauwe bessen?
Blauwe bessen zijn kwetsbaar. Raak ze daarom zo min mogelijk aan, was ze vlak voor serveren, maar alleen als het nodig is. Verwijder pas na het wassen de steeltjes.
Wanneer zijn er blauwe bessen?
Nederlandse blauwe bessen zijn van mei t/m september verkrijgbaar. Van januari t/m april en van oktober t/m december worden ze ook geimporteerd vanuit Chili, Nieuw-Zeeland en Argentinie.
Wat zit er gemiddeld in blauwe bessen per 100 gram?
Kcal: 100 - 200
Vitamine C: 10 - 30 mg
Natrium: ca. 10 mg
Kalium: ca. 200 mg
Calcium: ca. 10 mg
Fosfor: ca. 10 mg
