| |

Meloen

2x2 TIP
1 flinke schijf meloen weegt 150 gram. Eet er twee en je bent al klaar met je dagelijkse 2 keer fruit!

Beschrijving Meloenen:

De meloen is familie van de komkommer. De meloen is eigenlijk ook geen fruit maar een groente. Meloenen worden in veel tropische en subtropische streken verbouwd. Daarnaast groeien ze onder gecontroleerde omstandigheden in de Nederlandse kassen. Meloenen laten zich goed kruisen tot andere soorten. Hierdoor is er een enorme variatie te koop. Alle meloenen smaken zoet, maar ze hebben allemaal wel net een iets andere smaak. Een aantal zetten we voor je op een rij.

Watermeloen

Deze donkergroene vrucht (eigenlijk dus groente) doet zijn naam eer aan: hij bestaat niet voor niets voor ca. 95% uit water! Toch zit er in het roze tot dieprode vruchtvlees veel ijzer en vitamine C. Anders dan bij andere meloenen bevinden de pitten zich niet bij elkaar in de holte in het midden, maar verspreid ingebed in het vruchtvlees. Gekoeld is deze meloen een heerlijke dorstlesser die je puur eet. Een watermeloen kan wel 2,5 kg wegen!

Cantaloupe meloen

De naam van deze meloen is afgeleid van Cantaloupe, een klein plaatsje in de buurt van Rome. De meloen werd geteeld in de tuinen van de Paus. Deze meloenen zijn rond of iets afgeplat van vorm en zijn aan de buitenkant verdeeld in segmenten of bedekt met wratachtige knobbels. De meloenen zijn grijsgroen van kleur, het vruchtvlees is geel tot oranje van kleur. De cantaloupe is zoet en sappig van smaak.

Galia meloen

De Galia meloen is een ronde, lichtgeribde meloen met een groene tot gele schil. De schil is bedekt met bleke ‘lijnen’. Het vruchtvlees is lichtgroen.

Suikermeloen of gladde meloen

Deze meloen staat ook bekend als honingmeloen en behoort tot de wintermeloenen. Zij rijpen laat en daarom zijn ze er vooral in de winter. De schil is geel tot lichtgeel en het vruchtvlees heel lichtgroen.

Netmeloen

Deze meloen heeft een kurkachtig lichtbruin of wit netwerk op de schil. De schil zelf is glad of gesegmenteerd. De Galia meloen hoort ook in deze categorie thuis en is van oorsprong een Israëlische variëteit. Het vruchtvlees is groen.

Wat kan ik met meloenen?

als voorgerecht: bolletjes meloen overgieten met port
als voorgerecht met rauwe ham
uithollen en vullen met vruchtensalade
in een salade met b.v. sla of frisee en noten
in een bowl
op brood met ham
gepureerd door milkshake en smoothies
in toetjes vla, ijs, mousses

Waar let ik op bij het kopen van een meloen?

Meloenen zijn rijp als ze zoet ruiken en als de onderkant meegeeft bij indrukken. Watermeloenen die rijp zijn, klinken hol als je erop klopt.

Hoe bewaar ik meloen?

Bewaar meloenen niet in de koelkast want de kou verstoort hun narijpingsproces. Watermeloenen zijn juist lekker als ze uit de koelkast komen en koud worden gegeten. Stukken en partjes meloen moet je wel in de koelkast bewaren, maar verpak ze dan in vershoud- of aluminiumfolie. Houd er rekening mee dat meloenen een sterke, zoete geur afgeven, melkproducten kunnen dit makkelijk opnemen. In de diepvries zijn stukjes meloen bij minimaal -18C tot 12 maanden houdbaar.